Veracruz, Ver.- Sí hay preocupación porque tal como previó la Organización Internacional del Azúcar, la zafra 2009- 2010 será mucho menor a la del año pasado restando 8. 4 millones de toneladas del dulce a nivel mundial lo que equivale a un déficit de 68 por ciento, confirmó el Consejero de México ante la Asociación Internacional de Tecnólogos de la Caña de Azúcar, Manuel Enríquez Poy.

Dijo que en nuestro país, la caída en la producción será significativa aunque todavía no tienen el estimado que se generará de los 57 ingenios mexicanos que en estos momentos están moliendo, no obstante, la baja podría ser de hasta 400 mil toneladas menos en comparación a la zafra 2008- 2009.

En el caso de México, debido a las condiciones climatológicas donde las bajas temperaturas han prevalecido.

“Ya están todos los ingenios del país están zafrando, ha habido afectaciones muy severas por las cuestiones climatológicas, no tenemos la información de cuanto vaya a ser el monto final, tal vez entre 4. 5 y 4 millones 900 mil toneladas pero como la zafra pasada no creo, definitivamente no porque las condiciones del clima han afectado no solamente al rendimiento agrícola como tal sino también la concentración de sacarosa, ustedes han visto que desde que arrancó la zafra en nuestro estado literalmente no ha habido luminosidad, energía solar para poder aprovecharla y la planta, lo que aprovecha es la fotosíntesis o sea luz y lluvia”, apuntó 

El Consejero de la Cámara Nacional de la Industria Alcoholera y Azucarera, expuso que en ese periodo se zafraron 4 millones 932 mil toneladas de azúcar pero ahora las estimaciones apuntan a que como mucho se obtendrán entre 4. 5 y 4 millones 900 mil toneladas del endulzante.

“La zafra anterior fueron 4 millones 932 mil toneladas métricas e azúcar, ahora no sabemos que habrá pero sí debe haber una consistencia en el balance de azúcar y también nosotros estamos de alguna manera urgidos de que todos los actores de la producción estemos involucrados en los compromisos no solamente para cuando se presentan las exportaciones por la coyuntura de precios como ocurrió el año pasado sino también la necesidad de explorar y participar en mercados mundiales”.

Indicó que el XXVII Congreso Nacional de la Sociedad Internacional de Tecnólogos de la Caña de Azúcar, que concluyó la noche de este jueves, permitió a industriales de 50 países del mundo analizar el potencial del sector y la orientación que deben darle. 

“La caña de azúcar a pesar de todo tiene una capacidad de asimilación y respuesta pronta, estamos seguros que nuestro país va a volver a tomar ese camino y a ser como han hecho otros países que han  desarrollado la agricultura con base en la caña pero no solamente como productores sino con las opciones energéticas y colaterales que de ella se puedan lograr”, enfatizó.